해남고구마모종 판매합니다 달달한 고구마를 직접 재배해서 즐겨보세요
건강, 체중감량 고구마는 농약을 사용하지 않고도 재배 가능한 알칼리 식물입니다. 병충해에도 강해서 감자와 함께 우리나라에서 구황작물중 인기가 있습니다. 뿐만 안리 세계 보건기구에서 정한 면역식품 BEST 3안에 드는 영양식품입니다. 그럼 고구마의 효능에 관하여 철저히 알아볼께요 고구마의 효능 고구마는 매우 영양가가 높은 음식입니다. 고구마에는 여러 영양소가 풍부하며, 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등이 포함되어 있습니다.
이들 영양소는 다음과 같은 효과를 가지고 있을 수 있습니다1. 비타민 A 시력 개선을 협조하고 면역 체계 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 2. 비타민 C 항산화 작용을 통해 면역 체계를 강화하고, 콜라겐 생산을 촉진시켜 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
식이섬유의 변비해소작용
고구마에 많이 포함되어 있는 양질의 식물성 섬유는 변비해소에 도움을 줍니다. 식물성 섬유를 섭취하면 장내 고형물을 증가시키고 세균의 영양원으로 쓰여 장운동을 활발하게 조장해서 변통을 촉진하고 변이 대장을 통과하는 시간이 짧아 대장암을 예방합니다. 고구마의 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 고구마는 항콜레스테롤제인 콜레스티라민과 매우 비슷한 효과를 내며 사람의 소화작용을 연관시킨 실험에서 28가지의 과일과 야채의 식이섬유 중 고구마의 식이섬유가 콜레스테롤을 가장 효과적으로 제거했다는 결과가 있습니다.
또한 생고구마를 자르면 하얀 유액이 나오는데 이것은 고구마의 상처를 보존하는 얄라핀으로서 이 물질은 와화작용이 있어 하제로서 변통을 돕습니다. 얄라핀의 주 성분은 얄라피놀산이라는 지방산으로 아주까리의 리시놀레산과 비슷한 완화작용이 있습니다.
자색 고구마의 영양소
자색 고구마는 맛 뿐만 아니라 영양가도 여러가지 식품입니다. 먼저, 자색 고구마는 베타카로틴과 비타민 A가 풍부하게 포함되어 있습니다. 이 두 가지 영양소는 눈 건강에 도움을 주며, 면역력을 향상시키는 데도 큰 역할을 합니다. 또한, 자색 고구마는 식이 섬유도 풍부하게 함유하고 있습니다. 식이 섬유는 소화를 원만하게 도와주며, 변비 예방에도 도움이 됩니다. 이를 통해 소화 장애를 예방하고, 건강한 소화를 촉발하는 효과가 있습니다.
뿐만 아니라, 자색 고구마는 항산화 작용을 하는 안토시아닌도 함유하고 있습니다. 안토시아닌은 산화 스트레스로부터 세포를 보호하며, 심장질환 및 암 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 자색 고구마를 여러 방식으로 조리해서 섭취하면, 이같이 영양소들을 체내에 흡수시킬 수 있습니다.
칼륨의 혈압 강하 작용
고구마에 많이 함유된 칼륨은 혈압을 내리고 스트레스를 줄이며 피로를 막는 작용을 합니다. 건강한 세포 내 칼륨 농도는 혈액 속의 칼륨 농도에 비해 10배 높고, 반대로 혈액 속의 나트륨 농도는 세포 내 나트륨 농도보다. 10배 높습니다.
염분이 많은 식품을 섭취하면 혈액 중에 늘어난 나트륨이 세포 내에 침입해서 칼륨을 쫓아내 버리게 되는데 이렇게 되면 세포는 약해져서 정상적으로 기능을 하지 못하게 됩니다.
신장 세포에서 이 같은 일이 일어나면 신장의 활동이 지장을 받아 고혈압의 원인이 됩니다. 혈압을 내리기 위해서는 나트륨 섭취를 줄이고 동시에 진행하여 진행하여 칼륨 섭취를 증가시키는 것이 효과적입니다. 채식을 위주로 하는 사람들이 고혈압 환자가 적은 이유는 야채로부터 칼륨 섭취가 많기 때문입니다.
자색 고구마 요리하기
자색 고구마는 맛과 영양이 풍부하여 많은 사람들에게 사랑받는 식품입니다. 이 글에서는 자색 고구마의 효과를 알려드리고, 그것을 이용한 여러 요리 아이디어를 제공하려고 합니다. 자색 고구마는 비타민 A, C, B6, 칼륨, 식이섬유 등 여러 영양소를 함유하고 있습니다. 이같이 영양소들은 우리 몸의 면역 체계 강화, 눈 건강 유지, 혈액순환 촉진 등 여러 효과를 가져올 수 있습니다. 또한, 식이섬유는 소화를 도와주어 소화기능 개선에도 도움을 줄 수 있습니다.