눈 건강을 지키는 루테인의 현실 효능과 섭취방법 (+약사가 고른 제품)
케일 효능 고르는법 먹는법 보관법 주의점. 케일은 영양가가 높아 녹황색 채소의 왕이라고도 불립니다. 서양에서는 주로 영양가 높은 슈퍼푸드의 하나로 소개되고 있으며, 미국에서는 녹색의 여왕이라고도 불릴 정도로 인기가 높습니다. 또한 최근들어 생채소로 먹기 좋은 종류도 있습니다. 케일의 특징은 영양보충제로도 우수하고 루테인, 이소티오시아네이트 등의 항산화물질이 많이 들어 있다는 것입니다. 역사와 영양효과에 대하여 영양에 좋은 채소로 주목받고 있는 케일 효능에 관해 올바르게 알아보겠습니다.
케일은 채소뿐만 아니라 푸른 즙의 원료로도 자주 볼 수 있는 재료입니다. 케일의 특성 중 강한 쓴맛, 독특한 풋본인이 있으므로 불편하게 인지하고 있을 수도 있지 않을까요? 어느 정도 이상의 연령대의 분들이라면 좋은 약 입에 고통을 느끼는 요리 재료 같은 이미지를 갖고 계신 분들도 계실 수 있습니다.
빈혈 예방임신 중 영양성분 공급
케일은 그다지 비타민 B군을 풍부하게 함유하고 있는 채소는 아니지만 엽산은 100g당 120mug으로 비교적 많이 포함되어 있습니다. 엽산은 적혈구 합성에 관여하기 때문에 조혈의 비타민이라고도 불리며 부족하면 악성 빈혈거적아성 빈혈의 위험이 높은 것이 지적되고 있을 뿐만 아니라, 단백질이나 핵산DNA나 RNA의 합성신경세포의 대사 등에 관여함으로써 태아아기의 건전한 발육을 서포트해 주는 영양소이기도 합니다.
이 때문에 임신수유 중인 분들은 하루 권장 섭취량이 많이 설정되어 있고, 최근들어 임활계 보충제로도 사용되고 있는 비타민입니다.
엽산 보충뿐만 아니라 임신 중 부족하기 쉬운 칼슘 보급에 도움을 주는 것과 면역력을 도와주는 비타민C와 베타카로틴 함유, 변비 예방에 도움이 된다는 점에서도 케일은 임신 중 영양성분 공급원으로, 건강 유지를 돕는 식재료로 주목받고 있습니다.
변비부종 대책
케일은 100g당 3.7g으로 식이섬유를 많이 함유한 채소이기도 하며 변비 개선을 도와준다고 생각됩니다. 특히 보충제나 푸른 즙 등 건강식품에 들어 있는 농축된 것이라면 소량이라도 식이섬유 보급원으로 상당히 유용할 것입니다. 케일에 들어 있는 식이섬유는 불용성 식이섬유가 많기 때문에 대변 부피를 늘림으로써 장을 자극하고 연동운동을 촉진시켜 줄 것입니다. 식이섬유 이외에 비타민C도 변을 유연한 유지하고 장내 유익균의 먹이가 되어 유익균을 활발하게 하는 등의 기능을 가진다고 생각되기 때문에, 아울러 배 상태장내 자연환경을 정리하는 작용도 기대할 수 있습니다.
또한 케일은 100g당 420mg으로 칼륨도 풍부하기 때문에 부종 대책에도 도입되어 있습니다. 칼륨은 나트륨 배출을 촉진함으로써 나트륨 농도를 유지하기 위해 유지되었던 잉여 수분을 배출시킨다. = 이뇨 작용을 갖는 것으로 알려진 미네랄. 부종의 원인은 나트륨 과다.
루테인 보충제 고르기, 올바른 섭취방법
음식으로 얻는 양으로는 부족할 수 있으므로 보충제로 추가적인 섭취가 필요합니다. 다음은 상품 선택 시 고려사항과 올바른 섭취방법입니다. 상품 선택 시 고려해야 할 사항
루테인 함량 하루 권장량에 맞게 루테인 함량이 적절한지 확인하시기 바랍니다. 흡수율의 차이가 있기 때문에, 10mg 이상 함유된 상품을 선택해야 합니다. 추가성분 루테인은 오로지 기능을 하지 않아 다른 영양소와 함께해야 효과가 좋습니다.
비타민 C, E, 아스트란틴 등의 항산화 영양소를 함께 포함하면 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 성분 출처: 천연 식물(홍화씨, 마리골드 등)에서 추출된 루테인일수록 효과가 좋습니다. 캡슐형 제품: 캡슐형 제품이 좀 더 흡수율이 높은 것으로 알려져 있습니다.
맛있는 케일 고르는법 및 보관법
생케일을 고를 때는 다른 잎채소와 비슷하게 단단하고 신선하며 잎끝까지 검은 녹색을 띄는 것을 고릅니다. 녹즙이나 그린스무디에 이용한다면 잎이 큰 것을 선택하고, 반대로 그대로 먹을 때는 잎이 부드럽고 크지 않은 것을 누르시면 사용하시기 편리합니다. 보관 방법은 젖은 키친타올에 싸서 마르지 않게 한 후 비닐봉지 등에 넣어 냉장고 야채칸에 넣어 보관하시면 됩니다. 유통기한이 그리 길지 않으니 며칠 안에 먹지 않을 경우 반드시 세게 데쳐서 물기를 제거하고 냉동보관합시다.