코다리 전문점 안성 황금코다리
차는 물 다음으로 가장 인기 있는 음료입니다. 차 문화는 광범위하고 다양하며, 아주 어려운 전통으로 가득 차 있고 탐험할 만한 재미있는 분야가 많습니다. 세계 각국의 차를 좋아하는 사람들 사이에서 보이차는 최고의 차 중 하나로 꼽힙니다. 표준 일회용 봉지에 들어 있지만 보이차및 이와 닮은 뉘앙스를 지닌 다른 차를 맛보는 가장 좋은 방법은 티볼이나 점토 혹은 주철 주전자를 사용하여 루스 리프를 추출하는 것입니다. 보이차는 미얀마, 라오스, 베트남 국경에 위치한 중국 윈난성에서 유래했습니다.
이 발효 차는 생차, 익힌 차익은 차라고도 함, 숙성 차의 세 가지 종류 중 하나에 속합니다. 생 보이차는 녹차와 공통점이 많습니다. 쌓아 올리는 과정을 통해 숙성을 모방한 보다. 현대적인 혁신인 조리된 보이차는 홍차와 더 닮은 맛을 냅니다.
맛은 어떤가요?
숙성, 생, 조리된 보이차의 맛은 아주 다양합니다. 차를 끓였을 때의 색깔도 거의 흰색생차에서 진한 갈색빨간색, 간장색에 가까운 어두운 색숙성차까지 다양합니다. 이렇게 진하게 숙성된 차는 모닥불 향이 적고 부드럽고 둥글둥글한 흙 향이 나는 경우가 많습니다.
뉴욕에 여러 지점을 둔 차 전문점 휘슬링 케틀의 창립자이자 부사장인 케빈 보로우스키(Kevin Borowski)는 보이차를 한 번도 맛보지 않은 분들에게 스코틀랜드 카라멜이 가장 많이 팔린다는 점을 언급하며 먼저 맛볼 것을 권유합니다.
보이차는 아주 진하기 때문에 커피 대용으로도 좋습니다이야말로 커피와 블렌딩한 품종도 있습니다. 라고 그는 설명합니다.
단점은 무엇인가요?
보이차를 적당히 마셔도 부작용은 없습니다. 평판이 좋은 판매처에서 구입하고 추출물을 취식하지 않는다면 문제가 없습니다. 알약 형태의 차 추출물은 오용하면 독성이 있을 수 있습니다.
또한 카페인이 걱정된다면 걱정하지 않아도 됩니다. 약간의 카페인이 들어 있기는 하지만 녹차나 우롱차 같은 다른 차 종류에서 발견되는 높은 수준의 EGCG와 L-테아닌(L-테아닌은 진정 작용을 하는 아미노산)이 들어 있지는 않습니다.
오마모리 말차라떼
진동벨이 울리면 1층으로 가서 음료를 받을 수 있습니다. 말라차떼는 고블린잔에 담겨있습니다. 각 얼음이 몇 개 정도 있으며, 보편적인 말차라떼에 말차가 토핑되어 있는 것 같습니다. 그래서 마시면 처음에는 말차향이 강하고 쌉쌀합니다. 그리고 나면 달달하고 구수한 말차라떼 맛이 느껴집니다. 하지만 보편적인 카페의 말차라떼보다는 단맛이 적어서 우유의 구수함이 잘 드러나는 그리고 말차의 풀향이 좀 더 선명한 말차라떼입니다.
나의 보이차 시도.
쿠팡 말고도 요즘에는 마켓 컬리로 장을 보기도 하면서 문득 보이차가 생각나 차를 검색해보았습니다. 지유명차라는 곳의 보이차가 있어 한번 시도해보기로 했다. 나름 평도 좋았고 20간섭 포장이라 크게 부담이 없을 것 같았습니다.
지유명차는 2002년에 국내 최초로 보이차를 수입한 전문점이라고 합니다. 송파 방이역, 청담점 등 차예관을 운영하고 있기도 한 전문 차 브랜드입니다.
보이차의 장점
차의 종류에 따라 염증 진정, 숙면, 심장 건강 증진 등 여러가지 건강상의 이점이 있다는 것은 잘 알려져 있습니다. 보이차도 예외는 아니어서 다른 차 종류에서는 흔히 볼 수 없는 좋은 측면이 있습니다. 보이차를 장소화심장 영양에 좋은 차라고 생각하시면 됩니다. 라고 보로우스키가 제안합니다. 또한 보이차를 다른 차와 블렌딩하여 여러가지 효과를 얻을 수 있습니다.
오마모리 말차와 나가사키 카스테라
한 번은 다녀왔으니 이번에는 경험자로서 말차와 카스테라에 도전을 해봐야겠습니다. 자리 먼저 잡으며 잡으며 잡고 주문하세요 대담하게 주문을 하려고 가는데 으음. 초보자인 티가 났나 봅니다. 자리를 잡으며 잡으며 잡고 메뉴판을 보면서 진지하게 생각하는 척합니다. 주문을 합니다. 말차랑 나가사키 카스테라 하나 주세요 말차는 따뜻하게 드릴까요? 아이스로 드릴까요? 말차를 아이스로도 마시나요??? 네 일반적으로는 따뜻하게 마시는데, 아이스를 좋아하시는 분들도 계셔서 아이스메뉴도 있습니다.